Feria de la Trucha

Viajamos a la ciudad de Huasca en el estado de Hidalgo, ya que la Universidad fue invitada a participar en el primer “Festival de la Trucha” q se realizó en dicha ciudad.

El corte de listón estuvo a Cargo de los presidentes municipales de Pachuca y de Huasca, la coordinadora de la licenciatura en gastronomía de UCLAH, Lic. Begoña Vicente, fungió como jurado en el concurso que se realizó en esta misma feria.

Los alumnos de gastronomía participaron con platillos elaborados por ellos desde la creación del menú.